はじめに 「貧血気味なら、ひじきを食べなさい」 「ひじきは鉄分の王様だからね」 子供の頃、親や学校の先生からそう言われて、黒いひじきの煮物を食べた記憶はありませんか？ 実際に、昔の栄養成分表では、ひじきは圧倒的な鉄分量を誇るスーパーフードで...

はじめに コンビニやスーパーに並ぶ、色とりどりのフルーツジュース。 パッケージには美味しそうな果物の写真やイラストが描かれていますよね。 そのパッケージを見て、 「おや？ こっちには果物を切った断面（シズル感）があるけど、こっちには丸ごとの果...

はじめに お正月になると、玄関先やお店の前に飾られる「門松」。 立派な竹が3本、スパッと斜めに切られていて、見た目も勇ましいですよね。 しかし、昔の門松は、今のようには切られていませんでした。 竹の節（ふし）のところで水平に切る「寸胴（ずんど...

はじめに スーパーのスイーツ売り場に行くと、よく見かける「3個パック」のプリン。 プッチンプリンなどを筆頭に、なぜかプリンは「3連」で売られていることが多いですよね。 一方で、朝食コーナーにあるヨーグルトを見ると、こちらは「4個パック」が主流...

はじめに 年末に一生懸命作って、お正月の三が日に食べる「おせち料理」。 味が濃くて、日持ちするものばかりですよね。 よく、おせちを食べる理由として、 「毎日大変なお母さんが、お正月の間くらい料理をしなくていいように」 という、「主婦...

はじめに デパートやホテル、学校などで必ず見かける「非常口（EXIT）」のマーク。 皆さんは、あのマークが「なぜ緑色なのか」を考えたことはありますか？ 信号機の「止まれ」やパトランプなど、一般的に「危険」「緊急」を知らせる色は「赤色」が定番です...

はじめに 忘年会や新年会、仕事の納会など、宴会の最後に行われる「手締め（てじめ）」。 司会者が「それでは、最後は一本締めでお願いします！ お手を拝借、よーお！」 「パン！」 ……と、一回だけ手を叩いて終わっていませんか？ 「実はそれ、『一本...

はじめに ご褒美アイスの代名詞、「ハーゲンダッツ（Häagen-Dazs）」。 濃厚な味わいと高級感あふれるパッケージで、少し特別な日に食べたくなりますよね。 この「ハーゲンダッツ」という名前、どこの国の言葉だと思いますか？ 「なんとなくドイツっぽい？...

はじめに 街を走る車、バイク、自転車。 その足元を支える「タイヤ」は、例外なく「黒色」をしていますよね。 「タイヤ＝黒」というのは常識中の常識ですが、 「実は、昔のタイヤは真っ白だった」 「ゴムは本来、白いものである」 という事実をご存知でし...

はじめに いよいよお正月。 年賀状やメール、SNSで新年の挨拶をする機会も多いと思います。 その中で、 「2026年 元旦」 「2026年 元日」 という言葉を使いますが、この2つの違いを正しく説明できますか？ 「どっちも1月1日のことでしょ？ ...

はじめに 体の色を自在に変える不思議な生き物、カメレオン。 緑色の葉っぱの上では緑に、茶色の木の上では茶色に……。 「背景に合わせて身を隠す、森の忍者」 というイメージが強いですよね。 「実は、あれは隠れるために変身しているわけではありません」...

はじめに 目が疲れた時や、花粉症の時期に欠かせない「目薬」。 さした直後、無意識に「パチパチッ」と瞬き（まばたき）をしていませんか？ 「瞬きをした方が、薬が目の全体に行き渡って効果が出そうだから」 という理由でやっている人が大半だと思います...