はじめに
初詣や冬の寒い日に飲みたくなる、温かい「甘酒」。 最近は「飲む点滴」とも呼ばれ、美容や健康のために毎日飲んでいるという方も増えています。
しかし、一言で「甘酒」と言っても、スーパーには「酒粕（さけかす）」で作ったものと、「米麹（こめこうじ）」で作ったものの2種類が並んでいるのにお気づきでしょうか？
実は、「飲む点滴」として医学的に推奨されているのは、このうちの「片方」だけなのです。 もし間違った方を選んでいると、砂糖を大量摂取しているだけ……なんてことになりかねません。
1. 「酒粕」の甘酒＝砂糖たっぷりの嗜好品
まず、昔ながらの初詣などで振る舞われる甘酒の多くは「酒粕」タイプです。 これは、日本酒を絞った残りカス（酒粕）をお湯で溶いたもの。
酒粕自体には甘みがないため、飲みやすくするために大量の「砂糖」を加えて作ります。 また、元が日本酒なので、**微量の「アルコール」**が含まれています。
体は温まりますし、酒粕自体の栄養もありますが、「飲む点滴」と呼ばれるほどの即効性はありません。どちらかというと「甘くて美味しいお酒入りドリンク」という扱いです。
2. 「米麹」の甘酒＝これが「飲む点滴」！
一方、近年注目されているのが「米麹」タイプです。 これは、蒸したお米に麹菌を混ぜて発酵させたもの。
最大の特徴は、「砂糖を一切使っていない」のに甘いことです。 発酵の力で、お米のデンプンが「ブドウ糖」に分解されるため、自然で強烈な甘みが生まれます。 また、「ノンアルコール」なので、子供や妊婦さんでも飲めます。
成分が「点滴」とほぼ同じ
なぜ米麹の甘酒が「飲む点滴」と呼ばれるのか？ それは、含まれている成分が、病院で打つ「点滴液」と驚くほど似ているからです。
- ブドウ糖（脳や体のエネルギー）
- 必須アミノ酸（体の修復）
- ビタミンB群（代謝アップ）
これらが、消化吸収されやすい状態でたっぷり含まれているため、弱った体に飲むと、点滴を打った時のように素早く元気が湧いてくるのです。
実は「夏」の飲み物だった
今でこそ冬のイメージが強い甘酒ですが、江戸時代には「夏の飲み物」でした。 クーラーも冷蔵庫もない時代、夏バテで体力が落ちて亡くなる人が多かったため、栄養満点の甘酒（米麹タイプ）を飲んで、暑い夏を乗り切っていたのです。
実際、俳句の世界でも「甘酒」は夏の季語になっています。
まとめ：目的によって飲み分けよう
- 「酒粕」甘酒は、砂糖入りでアルコールあり。体を温める嗜好品。
- 「米麹」甘酒は、砂糖不使用でノンアルコール。これが「飲む点滴」。
- もともとは夏バテ防止のエナジードリンクだった。
美容や疲労回復を期待して飲むなら、パッケージの裏を見て「原材料：米、米麹」と書かれている方を選んでください。 逆に、昔ながらの風味が好きなら「酒粕」タイプも美味しいですよね。
今年の冬は、自分の目的に合わせて「正しい甘酒」を選んでみてください。
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